Κακάο: Οι αυξήσεις στην τιμή του συμπαρασύρουν και τη σοκολάτα

Οι συνεχείς αυξήσεις των διεθνών τιμών στο κακάο κάνουν πλέον πιο πικρή τη σοκολάτα. Στις αγορές εμπορευμάτων του Λονδίνου και της Νέας Υόρκης η τιμή του κακάο έχει φτάσει τα 3,38 δολάρια το κιλό, καταγράφοντας άνοδο που ξεπερνά το 45% μόνο για φέτος.

Πρόκειται για την υψηλότερη τιμή τα τελευταία 46 χρόνια συμπαρασύροντας και αυτή της σοκολάτας της οποίας αποτελεί βασικό συστατικό.

Το άλμα αποδίδεται στην κλιματική αλλαγή που πλήττει σοδειές, το ράλι των τιμών και ειδικά των τιμών των λιπασμάτων ειδικά μετά την έναρξη του πολέμου στην Ουκρανία και τη σταθερή ζήτηση.

Όλα αυτά δεν εμπόδισαν τις πολυεθνικές της σοκολάτας να βγάλουν πολλά κέρδη, μετακυλώντας τα οποία αυξημένα κέρδη στους καταναλωτές. Οι παραγωγοί σοκολάτας όπως η Hershey και η Mondelez που φτιάχνει μεταξύ άλλων τα προϊόντα Cadbury αντιμετωπίζουν μεγαλύτερες προκλήσεις πλέον καθώς προσπαθούν να μετακυλίσουν το αυξανόμενο κόστος του κακάο σε καταναλωτές οι οποίοι ήδη βλέπουν ότι τα διαθέσιμα χρήματα στο πορτοφόλι τους είναι λιγότερα λόγω του καυτού πληθωρισμού, δείχνει ανάλυση του Reuters.

Ο κλάδος απολάμβανε μεγάλα κέρδη τα τελευταία δύο χρόνια, καθώς η ζήτηση για σοκολάτα διατηρήθηκε παρά τις αυξήσεις των τιμών, αλλά τα ίδια αυτά στοιχεία δείχνουν ότι αυτή η τάση μπορεί να ανακοπεί καθώς οι τιμές για το κακάο έφθασαν στα υψηλά 46 ετών και οι τιμές της ζάχαρης πλησιάζουν τα υψηλότερα επίπεδα εδώ και μια δεκαετία.

Οι καταναλωτές στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική έχουν ήδη δει αυξήσεις τιμών περίπου 20% τα τελευταία δύο χρόνια και αρχίζουν να μειώνουν την ποσότητα σοκολάτας που αγοράζουν, σύμφωνα με στοιχεία που αντλήθηκαν για το Reuters από την εταιρεία ερευνών αγοράς Nielsen.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Κακάο : τα κυριότερα οφέλη του για την υγεία μας

Λάτρεις της σοκολάτας προσοχή! Το κακάο... στερεύει!

Το κακάο υπέρμαχος για τη μνήμη των ηλικιωμένων